Le cake aux amandes et fraises est un dessert irrésistible qui marie la douceur des amandes à la fraîcheur acidulée des fraises. Ce gâteau est parfait pour un goûter gourmand ou une fin de repas délicate. Avec une touche d’ingéniosité et des ingrédients simples, préparez un dessert qui émerveillera les papilles de vos convives. Découvrez comment réaliser ce cake savoureux avec des ingrédients que l’on peut se procurer facilement en ligne.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Commencez par mélanger le sucre et les œufs dans un saladier jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Étape 2
Ajoutez l’huile de tournesol et l’extrait d’amande amère, puis mélangez à nouveau.
Étape 3
Incorporez la farine, la poudre d’amandes et la levure chimique. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Ajoutez le lait progressivement pour assouplir la pâte.
Étape 5
Incorporez délicatement les fraises séchées à la pâte.
Étape 6
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
Étape 7
Enfournez pendant 45 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau dans le cake, elle doit ressortir sèche.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler et servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille à votre préparation.
Boisson d’accompagnement
Accompagnez ce cake d’un thé Earl Grey ou d’un verre de lait d’amande pour un accord parfait.
Ce cake s’inspire des saveurs classiques de la pâtisserie française, alliant la douceur des amandes au parfum fruité des fraises, un mariage qui ravit les papilles depuis des générations.
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Comment présenter
Servez le cake sur un plat de présentation à gâteau de couleur claire pour mettre en valeur ses jolies teintes dorées. Coupez des tranches généreuses et disposez-les soigneusement, accompagnées de quelques fraises fraîches en décoration.
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