Test : philips Air Fryer Série 5000 Double Panier, la friteuse qui défie la matière grasse

Concilier une alimentation saine pour la famille et un emploi du temps chargé relève souvent du défi. Face à cette équation quotidienne, le Philips Airfryer Série 5000 se présente comme une solution prometteuse grâce à son double panier et sa fonction vapeur. Cet appareil a été conçu pour simplifier la préparation de repas complets et équilibrés, en réduisant à la fois le temps passé en cuisine et la quantité de matières grasses. Nous l’avons mis à l’épreuve pour vérifier s’il est véritablement l’allié que vous attendez.

Déballage et premières impressions

Dès la sortie du carton, le Philips Airfryer Série 5000 modèle NA550/00 impose sa présence. Avec ses dimensions de 38,2 x 44,4 x 35,2 cm et un poids de 8,8 kilogrammes, il ne passe pas inaperçu sur un plan de travail. Sa finition noire et ses poignées assorties lui confèrent une esthétique sobre et moderne, tandis que l’utilisation d’acier inoxydable dans sa conception inspire confiance quant à sa durabilité. La première manipulation révèle un assemblage de qualité, sans jeu dans les tiroirs. La véritable particularité de ce modèle est bien sûr son double panier. Contrairement à de nombreux modèles concurrents, les deux compartiments ne sont pas de taille identique, offrant une modularité bienvenue : un grand bac pour les plats familiaux et un plus petit pour les accompagnements ou les portions individuelles. Cette capacité totale de 9 litres le destine clairement aux familles ou à ceux qui aiment recevoir, promettant de pouvoir préparer un repas complet en une seule fois.

La prise en main initiale est rassurante. Les paniers coulissent sans effort et se verrouillent fermement en place. À l’intérieur, les grilles antiadhésives sont amovibles, ce qui laisse présager un nettoyage simplifié. L’appareil repose sur des pieds antidérapants stables, un détail qui a son importance pour un appareil atteignant une puissance de 2750 Watts. L’ensemble respire la robustesse, une signature que l’on attend de la marque Philips, pionnière dans le domaine des friteuses à air.

Ergonomie et prise en main au quotidien

L’un des points forts soulignés par de nombreux utilisateurs, et que je confirme après plusieurs jours de test, est l’incroyable simplicité d’utilisation de cet appareil. Le panneau de commande tactile, situé sur la face avant, est d’une clarté remarquable. Les icônes sont lisibles et les 19 modes de cuisson préprogrammés permettent de se lancer sans hésitation, même pour un novice. Qu’il s’agisse de frire, rôtir, griller, cuire ou même réchauffer, une simple pression suffit pour que l’appareil suggère une température et une durée optimales. Bien entendu, ces paramètres restent entièrement personnalisables pour s’adapter à chaque recette.

La fonctionnalité de zone double est gérée avec une grande intelligence. Il est possible de lancer deux cuissons différentes avec des temps et des températures distincts. La fonction de synchronisation, qui permet de s’assurer que les deux plats soient prêts exactement en même temps, est tout simplement géniale et change la donne dans l’organisation de la préparation des repas. Fini le casse-tête de devoir calculer les départs différés. Pour ceux qui cherchent l’inspiration, l’application HomeID (anciennement NutriU) est un véritable atout. Connectée à l’appareil, elle propose des centaines de recettes et permet d’envoyer les réglages directement à l’airfryer, rendant la cuisine encore plus accessible et créative. Le bruit en fonctionnement est présent, comme pour tout appareil à air pulsé, mais il reste contenu et bien moins dérangeant que celui d’une hotte aspirante à pleine puissance.

Performances de cuisson : polyvalence et efficacité

C’est sur le terrain de la cuisson que le Philips Airfryer Série 5000 démontre toute l’étendue de son talent. La technologie RapidAir, qui fait circuler un flux d’air chaud en forme d’étoile de mer, assure une cuisson parfaitement homogène. J’ai testé des frites de pommes de terre fraîches avec une seule cuillère d’huile : le résultat est bluffant. Elles sont dorées, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, avec cette fameuse promesse de jusqu’à 90% de matières grasses en moins qui est tenue. Mais limiter cet appareil à une simple friteuse serait une grave erreur. Un poulet entier rôti dans le grand compartiment est sorti avec une peau croustillante et une chair juteuse en moins d’une heure. Des légumes rôtis, comme des poivrons ou des courgettes, cuisent en un temps record tout en conservant leur saveur.

Là où ce modèle NA550/00 se distingue nettement de la concurrence et même des autres séries de la marque, c’est par sa fonction AirSteam. L’ajout de vapeur pendant la cuisson change tout. J’ai préparé des filets de saumon qui sont restés incroyablement moelleux à l’intérieur tout en ayant une peau légèrement grillée. Pour les légumes, la vapeur permet de préserver les nutriments et d’éviter le dessèchement. C’est également un avantage pour la cuisson du pain ou des gâteaux, qui lèvent mieux et conservent une mie aérée. Cette polyvalence en fait un véritable substitut au four traditionnel pour de nombreuses préparations, avec des temps de cuisson considérablement réduits, comme le montre ce tableau comparatif basé sur mes essais.

Nettoyage et bilan d’utilisation

Le nettoyage est souvent le point faible des appareils de cuisson. Philips a visiblement travaillé sur ce point. Les deux paniers et leurs grilles sont dotés d’un revêtement antiadhésif efficace qui empêche les aliments de coller. Après utilisation, un simple passage sous l’eau chaude avec un peu de liquide vaisselle suffit la plupart du temps. Pour plus de commodité, tous les éléments amovibles sont compatibles avec le lave-vaisselle, un avantage non négligeable au quotidien. De plus, ce modèle intègre une fonction de nettoyage à la vapeur qui aide à décoller les résidus les plus tenaces avant le lavage, simplifiant encore davantage l’entretien.

Après plusieurs semaines d’utilisation intensive, le bilan est extrêmement positif. Cet airfryer a non seulement remplacé ma friteuse traditionnelle, mais il a aussi considérablement réduit l’utilisation de mon four. L’absence de préchauffage et les temps de cuisson plus courts se traduisent par des économies d’énergie substantielles, un argument de poids à l’heure actuelle. Sa grande capacité et sa modularité en font un allié précieux pour la cuisine de tous les jours, que ce soit pour réchauffer rapidement une part de pizza pour un enfant ou pour préparer un repas complet pour quatre à six personnes. Le Philips Airfryer Série 5000 NA550/00 est bien plus qu’un gadget : c’est un appareil de cuisson complet, performant et remarquablement bien pensé, qui tient toutes ses promesses en matière de goût, de santé et de praticité.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

Après plusieurs semaines passées en sa compagnie, je peux l’affirmer : ce Philips Airfryer a trouvé sa place définitive dans ma cuisine. Sa modularité avec les deux paniers est un véritable atout au quotidien, me permettant de préparer un repas complet simultanément avec une cuisson d’une uniformité et d’une rapidité bluffantes. La fonction vapeur est un plus indéniable pour des plats plus sains et moelleux, tandis que son utilisation est d’une simplicité enfantine et son entretien, facilité par la fonction de nettoyage vapeur, est un vrai gain de temps. J’apprécie également son format relativement compact pour sa grande capacité de 9L et les économies d’énergie qu’il engendre, sans oublier l’application HomeID qui est une source d’inspiration constante. Certes, il émet un léger bruit en fonctionnement, mais rien qui ne soit véritablement dérangeant. Le seul véritable bémol, à mon sens, reste le prix élevé des accessoires, qui freine l’envie d’explorer tout son potentiel, mais cela n’entache en rien la qualité exceptionnelle de cet appareil qui a simplifié ma manière de cuisiner.

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