Test : hYSapientia Airfryer 22L avec double chambre

Concilier la préparation de repas sains et généreux pour toute la famille relève parfois du défi. Face à cette problématique, la friteuse à air chaud HYSapientia 22L et sa double chambre promettent de conjuguer capacité, polyvalence et cuisson saine. Nous avons mis cet appareil à l’épreuve pour vérifier si la promesse est tenue.

Prise en main et premières impressions

Dès la réception du colis, le poids de l’appareil interpelle : avec ses 11,7 kilogrammes, le four HYSapientia 22L donne une première impression de robustesse. Ses dimensions (41 x 40 x 37 cm) en font un appareil conséquent qui nécessite un espace dédié sur le plan de travail, mais sa finition en acier inoxydable noir lui confère une esthétique moderne et professionnelle qui s’intègre facilement dans une cuisine contemporaine. Au déballage, les accessoires fournis sont conformes à ce que l’on attend d’un mini-four polyvalent : plusieurs grilles, un lèchefrite et la fameuse cloison amovible qui constitue l’argument majeur de ce produit. L’ensemble paraît bien assemblé, bien que j’aie gardé en tête l’avis d’un utilisateur mentionnant des grilles légèrement déformées à la livraison ; mon exemplaire ne présentait heureusement aucun défaut de ce type. La porte vitrée offre une bonne visibilité sur l’intérieur et sa manipulation est fluide. L’interface, un écran tactile LED, est sobre et promet une prise en main intuitive.

La modularité au cœur de la conception : la promesse du Dual Zone

La véritable innovation de ce four HYSapientia réside dans sa technologie Dual Zone. Grâce à une cloison isolante et amovible, l’immense cavité de 22 litres peut être scindée en deux compartiments distincts d’environ 11 litres chacun. Cette modularité est tout simplement brillante. Elle permet de lancer deux cuissons totalement indépendantes simultanément, avec des températures et des durées propres à chaque zone. J’ai pu ainsi faire dorer des frites dans le compartiment supérieur tout en cuisant un filet de saumon à plus basse température dans le compartiment inférieur. Cette fonctionnalité répond à un besoin concret pour les familles ou pour les personnes ayant des régimes alimentaires spécifiques. Un commentaire d’utilisateur soulignait l’avantage pour gérer la cuisson d’aliments avec et sans gluten en même temps, sans risque de contamination croisée, un cas d’usage particulièrement pertinent. Bien sûr, en retirant la cloison, on retrouve un four à convection unique de grande capacité, apte à accueillir un poulet entier ou un grand plat à gratin. La puissance de 2400 Watts assure une montée en température rapide, que l’on utilise une ou deux zones, ce qui se traduit par une consommation d’énergie maîtrisée lorsqu’on ne chauffe qu’un seul compartiment pour un plat de petite taille.

À l’épreuve du feu : performances de cuisson

Au-delà de la fiche technique, c’est bien sûr sur ses performances de cuisson que ce four était attendu. Les 10 programmes préenregistrés couvrent la plupart des besoins courants (friture à air, rôtisserie, gril, déshydratation, etc.) et servent de bonne base, même si j’ai rapidement préféré ajuster manuellement la température et la durée pour un contrôle plus fin. Le premier test, incontournable, fut celui des frites maison. Le résultat est convaincant : croustillantes à l’extérieur, moelleuses à l’intérieur, avec une quantité d’huile très réduite. Le mode « Air Fry » s’appuie sur une convection puissante qui répartit la chaleur de manière remarquablement homogène. J’ai ensuite testé la fonction gril avec des pièces de viande. Conformément aux retours positifs que j’avais pu lire, la viande ressort juteuse et parfaitement saisie, bien meilleure qu’avec certains modes gril de fours traditionnels plus lents à réagir. La cuisson de cinq hamburgers, comme le suggérait un utilisateur, est effectivement possible sans difficulté en mode zone unique. Un autre point positif est le niveau sonore de l’appareil. La ventilation, bien que puissante, reste discrète et ne devient jamais dérangeante, même dans une cuisine ouverte. De plus, les parois externes restent tièdes, un gage de sécurité appréciable.

Entretien et bilan après plusieurs semaines d’utilisation

Après plusieurs semaines d’utilisation quasi quotidienne, le four HYSapientia a su se rendre indispensable. Son principal atout au quotidien, outre sa polyvalence, est sa facilité de nettoyage. Les parois intérieures en acier inoxydable ne retiennent pas les graisses et se nettoient d’un simple coup d’éponge humide, un avantage considérable par rapport aux cavités en émail ou avec des revêtements antiadhésifs fragiles. Le lèchefrite remplit parfaitement son rôle et passe, comme les grilles, au lave-vaisselle. Cependant, quelques points de vigilance sont à noter. Comme l’a fait remarquer un utilisateur, les grilles en fil d’acier sont assez fines. Si cela ne pose aucun problème pour la cuisson, leur nettoyage à la main peut s’avérer fastidieux et user prématurément les éponges. Le passage au lave-vaisselle est donc fortement recommandé. La surface extérieure noire, bien qu’élégante, semble sensible aux rayures et demande un peu de précaution. Enfin, la disponibilité des accessoires optionnels, comme le panier rotatif pour frites, semble compliquée, ce qui est dommage pour un appareil aussi polyvalent. Un utilisateur a également rapporté une panne après neuf mois d’utilisation ; si mon appareil fonctionne parfaitement, c’est un point qui mérite d’être surveillé sur le long terme. Malgré ces quelques faiblesses, le bilan est extrêmement positif. La flexibilité offerte par le système Dual Zone est un véritable game-changer qui justifie à elle seule l’intérêt pour ce produit. Il combine avec brio les avantages d’une friteuse à air de grande capacité et ceux d’un mini-four à convection performant.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

J’ai été véritablement séduit par les performances de cette friteuse à air chaud HYSapientia 22L, qui brille par sa capacité de cuisson exceptionnelle et sa modularité exemplaire grâce à la cloison amovible permettant de créer deux zones de cuisson distinctes. Son fonctionnement est étonnamment silencieux, elle chauffe avec une grande efficacité et le nettoyage est grandement facilité par ses plaques en acier, le tout dans un design plutôt réussi. Cependant, et c’est là où le bât blesse, la qualité de fabrication et la durabilité sont ses véritables points faibles, avec des grilles montrant des signes d’usure prématurée et une tendance à se rayer facilement. L’impossibilité apparente de trouver des pièces de rechange vient assombrir ce tableau déjà mitigé, transformant ce qui pourrait être un allié de cuisine parfait en un pari risqué sur le long terme.

Découvrez d’autres friteuses à air chaud