Test : friteuse sans huile Philips Airfryer NA352/04, double cuve et 8 programmes

Concilier un repas familial, savoureux et équilibré avec un emploi du temps chargé peut s’avérer complexe, notamment lorsqu’il faut synchroniser les cuissons. La friteuse sans huile Philips Airfryer NA352/04, avec sa double cuve, promet justement de résoudre cette équation. Nous l’avons mise à l’épreuve pour déterminer si elle simplifie réellement le quotidien en cuisine.

Prise en main et design : un appareil qui en impose

Dès le déballage, l’Airfryer NA352/04 de Philips annonce la couleur. Avec ses 9,86 kg sur la balance, il s’agit d’un appareil robuste qui inspire confiance. Ses dimensions généreuses exigent un espace dédié sur le plan de travail, mais c’est le prix à payer pour sa promesse d’une grande capacité. Le design est particulièrement soigné, mêlant un plastique gris mat de belle facture à des touches cuivrées sur les poignées et le bandeau de commande. L’ensemble est moderne et s’intègre sans difficulté dans une cuisine contemporaine. La véritable star, ce sont bien sûr les deux tiroirs de cuisson qui se manipulent avec aisance. Ils coulissent sans effort et les paniers intérieurs, dotés d’un revêtement antiadhésif, semblent conçus pour durer. La capacité totale de 9 litres, répartie entre les deux cuves, est l’un de ses arguments majeurs, promettant de pouvoir préparer un repas complet pour toute la famille en une seule fois.

La première impression est donc très positive. On sent que Philips n’a pas lésiné sur la qualité des matériaux. L’assemblage est précis, sans jeu excessif entre les différentes parties. L’appareil repose sur des pieds antidérapants qui lui assurent une parfaite stabilité. Le panneau de commande, entièrement tactile, est large et très lisible. À froid, avant même de le brancher, l’ergonomie semble avoir été au cœur des préoccupations du fabricant. Chaque élément, de la poignée des tiroirs aux icônes des programmes, a été pensé pour une utilisation intuitive. C’est un bel objet, fonctionnel, qui ne dépareillera pas aux côtés d’autres appareils électroménagers haut de gamme.

Performances de cuisson : le double tiroir à l’épreuve

C’est sur le terrain de la cuisson que cet Airfryer était le plus attendu. Avec une puissance annoncée de 2750 watts, le préchauffage est quasi instantané, un avantage considérable par rapport à un four traditionnel. Pour mon premier test, j’ai opté pour un grand classique : des frites surgelées dans un tiroir et des cuisses de poulet marinées dans l’autre. La fonction de synchronisation des cuissons est un véritable atout. J’ai pu programmer des temps et des températures différents pour chaque cuve, et l’appareil a géré le départ différé de la cuisson la plus courte pour que tout soit prêt exactement en même temps. Le résultat fut à la hauteur des attentes. Les frites étaient parfaitement dorées et croustillantes, tandis que le poulet présentait une peau grillée à souhait tout en conservant une chair incroyablement tendre et juteuse, le tout avec une simple cuillère d’huile. Les avis des utilisateurs mentionnant un « poulet super moelleux » et un « surgelé croustillant » ne sont absolument pas usurpés.

Encouragée par ce premier succès, j’ai multiplié les expériences. Des légumes rôtis, prêts en 15 minutes, des samoussas qui croustillent sans être gorgés de gras, et même un pain perdu, comme suggéré par un commentaire client, qui s’est révélé délicieusement caramélisé. La technologie de circulation d’air chaud rapide de Philips est d’une efficacité redoutable. La cuisson est homogène, à condition de penser à secouer les paniers à mi-cuisson, ce que l’appareil vous rappelle d’ailleurs par un signal sonore. La double cuve permet une flexibilité inégalée : cuire deux plats différents, cuire une très grande quantité du même aliment en utilisant les deux tiroirs, ou simplement n’en utiliser qu’un seul pour une personne. C’est cette polyvalence qui transforme rapidement l’appareil en un indispensable du quotidien.

Ergonomie et fonctionnalités : la simplicité au service du goût

L’un des points forts de cet Airfryer NA352/04 est sans conteste sa facilité d’utilisation. Le grand panneau de commande tactile est un modèle de clarté. Chaque tiroir dispose de son propre affichage et de ses propres réglages, ce qui rend la programmation de deux cuissons distinctes très simple. Les 8 programmes de cuisson prédéfinis (frites, poulet, poisson, etc.) sont bien calibrés et servent d’excellente base, même s’il est possible d’ajuster manuellement la température et la durée à tout moment. La prise en main est immédiate, même pour une personne n’ayant jamais utilisé de friteuse à air chaud auparavant. On sélectionne le tiroir, le programme, on ajuste si besoin, et on lance la cuisson. C’est aussi simple que cela.

La « connectivité intelligente » mentionnée sur la fiche technique est un plus appréciable. En reliant l’appareil à l’application dédiée de Philips, on accède à un large éventail de recettes conçues spécifiquement pour l’Airfryer. L’application permet également de suivre la cuisson à distance et d’envoyer directement les paramètres d’une recette à l’appareil. C’est une fonctionnalité moderne qui, sans être indispensable, apporte un confort supplémentaire et une source d’inspiration pour varier les plaisirs. La gestion des deux cuves via l’interface est limpide, notamment grâce aux touches « Sync » qui permettent de synchroniser les fins de cuisson, ou « Match » pour appliquer les mêmes réglages aux deux tiroirs pour les grandes quantités.

Entretien et aspects pratiques au quotidien

Après la cuisine vient inévitablement le nettoyage. Sur ce point, Philips a fait les choses correctement. Les deux tiroirs et les deux paniers intérieurs, aussi appelés grilles « crispy », sont entièrement amovibles et compatibles avec le lave-vaisselle. C’est un avantage non négligeable qui simplifie grandement la corvée de nettoyage. Pour un lavage à la main, le revêtement antiadhésif est très efficace : un simple coup d’éponge avec de l’eau chaude savonneuse suffit à éliminer les résidus, même après la cuisson d’aliments gras comme des saucisses ou des travers de porc. L’extérieur de l’appareil, en plastique et acier, se nettoie quant à lui très facilement avec un chiffon humide.

Au niveau sonore, l’appareil se situe dans la bonne moyenne. Comme toute friteuse à air chaud, il émet le bruit d’un ventilateur en fonctionnement, mais celui-ci reste contenu et bien moins dérangeant que celui d’une hotte aspirante à pleine puissance. Un utilisateur le qualifiait de « plus silencieux que les appareils comparables », et après plusieurs jours d’utilisation, je peux confirmer que le niveau sonore est tout à fait acceptable pour un appareil de cette puissance. Enfin, l’aspect économique n’est pas à négliger. En cuisant plus rapidement et en ne nécessitant pas de long préchauffage, l’Airfryer se révèle être une alternative plus économe en énergie qu’un four traditionnel pour la plupart des repas du quotidien. C’est un appareil qui, une fois adopté, trouve très vite sa place et devient un allié de tous les jours pour une cuisine saine, rapide et savoureuse.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

Je dois l’admettre, cet Airfryer Philips à double cuve a été une véritable révolution dans ma cuisine. Sa capacité de 9 litres et sa fonction de cuisson synchronisée me permettent de préparer un repas complet pour toute la famille en une seule fois, un gain de temps considérable. Les performances sont au rendez-vous : les aliments sont croustillants, la cuisson est rapide et étonnamment homogène. J’ai aussi été agréablement surprise par son silence appréciable par rapport à d’autres modèles que j’ai pu essayer. Le seul petit bémol que je pourrais lui trouver concerne la qualité perçue du boîtier, qui semble un peu fragile et demande une manipulation soigneuse. Cependant, cette petite réserve est vite oubliée face à son efficacité redoutable et sa simplicité d’utilisation qui en font un allié indispensable au quotidien.

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