Test du Moulinex Companion : robot cuiseur XL 10 personnes, 14 fonctions

Concilier vie active et préparation de repas variés pour toute la famille relève souvent du défi. Face au manque de temps et parfois d’inspiration, le robot cuiseur Moulinex Companion se présente comme l’allié idéal pour vous seconder en cuisine. Il promet de simplifier votre quotidien en automatisant de nombreuses tâches, vous permettant de réaliser des plats savoureux sans effort.

Déballage et première prise en main

Dès l’ouverture du carton, le robot cuiseur Companion de Moulinex, modèle HF8408F1, impose une impression de robustesse. Avec ses 8,25 kilogrammes et ses dimensions contenues (35 x 31 x 32 cm), il trouve sa place sur le plan de travail sans l’encombrer démesurément. La qualité des matériaux est perceptible au toucher, du corps de l’appareil en plastique gris qualitatif à la cuve en inox brossé. Un point particulièrement appréciable est la présence d’une boîte de rangement dédiée aux accessoires. Fini les lames qui traînent au fond d’un tiroir. On y trouve l’essentiel pour se lancer : le couteau hachoir, le batteur, le mélangeur et le couteau pour pétrir et concasser. Le panier vapeur, lui aussi fourni, promet de belles cuissons saines. L’ensemble est complété par une spatule adaptée à la forme du bol.

La première utilisation révèle une petite particularité : le couvercle. Comme l’ont noté certains utilisateurs, il peut sembler un peu dur à verrouiller lors des premières manipulations. Cependant, cette fermeté initiale s’estompe rapidement et se révèle être un gage de sécurité, le mécanisme de verrouillage automatique empêchant toute mise en marche si le couvercle n’est pas correctement en place. Pour mon premier essai, j’ai opté pour la simplicité avec un potage de légumes. Le résultat fut à la hauteur des attentes : une texture veloutée et une cuisson parfaitement homogène, obtenue sans effort. Une expérience qui confirme qu’avec sa prise en main intuitive, ce robot est accessible à tous les âges et tous les niveaux de compétence en cuisine.

Performances en cuisine au quotidien

Après plusieurs semaines d’utilisation intensive, le Companion est devenu un véritable allié dans ma cuisine. Sa polyvalence est son atout maître. Qu’il s’agisse de préparer des plats mijotés, des soupes, des plats à la vapeur, des pâtes à pain ou même des desserts, il répond présent. Les 12 programmes automatiques sont un excellent point de départ pour ceux qui débutent : sauces, soupes, mijotés, cuisson vapeur, pâtes, desserts… il suffit de sélectionner le programme, de placer les ingrédients et le robot s’occupe du reste, ajustant la température, la vitesse de rotation et le temps de cuisson. Pour les cuisiniers plus aguerris, le mode manuel offre une liberté totale, avec 12 vitesses et une plage de température allant de 30 °C à 130 °C, réglable par palier de 5 °C.

La cuve de 3 litres utiles (capacité totale de 4,5 litres) est un avantage indéniable. Annoncée pour 10 personnes, elle est en réalité parfaite pour une famille de 4 à 6 personnes pour des plats principaux généreux, ou pour préparer des repas en grande quantité pour la semaine. J’ai pu y réaliser sans problème un risotto pour six convives, le mélange constant du robot garantissant une cuisson parfaite et une onctuosité incomparable, sans avoir à rester plantée devant la casserole. La cuisson vapeur avec le grand panier sur deux niveaux est également très efficace pour cuire simultanément légumes et poisson, préservant saveurs et nutriments. Par rapport aux anciennes générations, j’ai noté que ce modèle est nettement plus silencieux, un confort non négligeable au quotidien.

Analyse des points forts et des limites

Ce robot Moulinex se positionne comme une alternative très sérieuse aux modèles les plus onéreux du marché, comme le célèbre Thermomix. Il en reprend les principes de base : cuire, mélanger, hacher, pétrir, le tout dans un seul bol. Cependant, pour maintenir un prix plus accessible, il fait l’impasse sur certaines fonctionnalités devenues courantes sur le très haut de gamme. La principale limite de ce modèle HF8408F1 est son absence de connectivité et de balance intégrée. Il faut donc avoir son smartphone ou sa tablette à portée de main pour suivre les recettes de l’application Moulinex, et utiliser une balance de cuisine à part. Si l’application est très bien conçue et regorge de milliers de recettes gratuites, cette manipulation supplémentaire peut freiner ceux qui cherchent une expérience totalement guidée sur l’écran du robot.

Il ne faut pas non plus le confondre avec un appareil comme le Cookeo, également de Moulinex, qui se spécialise dans la cuisson sous pression pour des temps de cuisson ultra-rapides. Le Companion, lui, mise sur la cuisson traditionnelle et le mijotage. C’est un appareil complémentaire, qui excelle dans la préparation de A à Z. Le tableau ci-dessous résume ses principales caractéristiques face à un robot connecté standard.

Malgré ces manques, son grand bol, sa robustesse et sa simplicité d’utilisation en font un choix extrêmement pertinent pour qui souhaite s’équiper d’un robot cuiseur performant et durable sans pour autant investir une somme astronomique.

Ergonomie, nettoyage et durabilité

L’un des aspects les plus réussis de ce robot est son ergonomie. Le panneau de commande est clair, avec des pictogrammes faciles à comprendre. Les commandes digitales sont réactives et permettent de régler le temps, la température et la vitesse en quelques secondes. Même sans se plonger dans le manuel d’instructions, on saisit rapidement le fonctionnement des programmes automatiques et du mode manuel. C’est un appareil qui encourage à expérimenter. Cependant, un point d’ergonomie est perfectible : le couvercle. En fin de cuisson, il est souvent chargé de condensation. Le poser à plat sur le plan de travail inonde ce dernier, et le retourner fait tomber le bouchon régulateur de vapeur. Il faut prendre le coup de main pour le manipuler sans salir sa cuisine.

Le nettoyage est un critère décisif pour un appareil à usage quotidien. Sur ce point, le Companion s’en sort bien, mais avec une nuance. Le bol, les accessoires et le couvercle sont compatibles avec le lave-vaisselle, ce qui est un avantage considérable. Le démontage est aisé, y compris celui de l’entraîneur sous le bol. Le bémol concerne le nettoyage à la main du couvercle, qui comporte de nombreux recoins où les résidus alimentaires peuvent se loger, nécessitant une petite brosse pour un nettoyage parfait. Enfin, l’usage est de souligner l’engagement de Moulinex sur la durabilité. Le label « Fabriqué en France » est un gage de qualité et la garantie d’une disponibilité des pièces détachées pendant 15 ans assure une belle longévité à l’appareil. C’est un investissement pensé pour durer, ce qui justifie son positionnement tarifaire et en fait un choix raisonné pour équiper sa cuisine sur le long terme.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

Après plusieurs semaines passées avec le Companion de Moulinex, je dois avouer qu’il est devenu un véritable allié dans ma cuisine pour préparer rapidement des repas pour toute la famille. Son efficacité est redoutable et sa polyvalence, grâce à ses nombreux accessoires de qualité, permet de varier les plaisirs sans effort. J’apprécie particulièrement son design robuste, son label fabriqué en France qui est un gage de confiance, et sa grande capacité qui se révèle très pratique au quotidien. Cependant, son prix élevé en fait un investissement conséquent et il faut bien reconnaître que le nettoyage du couvercle est un peu fastidieux, contrairement à la cuve qui passe facilement au lave-vaisselle. Il faut également prévoir une place non négligeable pour ranger tous les éléments. C’est donc un excellent robot cuiseur, très performant et simple à utiliser, qui simplifie la vie, à condition d’avoir le budget et l’espace de rangement nécessaires.

Découvrez d’autres robots cuiseurs