Test du barbecue charbon BBQ-Toro Kamado Haiiro 32 cm

Vous rêvez de la polyvalence et de la maîtrise de cuisson offertes par un barbecue Kamado, mais la taille de votre balcon ou de votre terrasse vous semble être un obstacle ? Le BBQ-Toro Kamado Haiiro, avec son format compact de 32 cm, a été spécifiquement conçu pour répondre à cette problématique, en promettant les performances d’un grand modèle dans un espace réduit.

Déballage et premières impressions d’un poids lourd

Dès la réception du colis, une chose est claire : le BBQ-Toro Kamado Haiiro n’est pas un gadget. Avec ses près de 25 kilogrammes sur la balance, l’emballage annonce la couleur. Le déballage confirme cette première impression. Le fabricant BBQ-Toro a visiblement pris soin de son produit, avec un conditionnement sécurisé qui protège efficacement la lourde coque en céramique. Si un avis client fait état d’une céramique arrivée cassée, un risque inhérent au transport de ce type de matériau, mon expérience fut tout autre. Chaque pièce était parfaitement calée, les accessoires soigneusement rangés dans une pochette. Le montage des pieds en acier et l’installation des grilles se sont avérés d’une simplicité enfantine, ne requérant qu’une poignée de minutes.

La qualité perçue est immédiatement au rendez-vous. La céramique épaisse, d’un vert profond à la finition « krakelee », confère à l’objet un aspect à la fois robuste et très esthétique. C’est un appareil que l’on n’a pas envie de cacher après utilisation. La poignée du couvercle, en bois, ajoute une touche chaleureuse et agréable au contact. L’ensemble respire la durabilité. Les composants inclus, à savoir le barbecue lui-même avec ses pieds, une grille à charbon de bois, la grille de cuisson et même une housse de protection, représentent un package de départ très complet. Ce poids conséquent, s’il est un gage de qualité et d’inertie thermique, impose une contrainte : il faudra lui trouver un emplacement définitif sur la terrasse ou investir dans un chariot adapté pour le déplacer.

Allumage et maîtrise du feu : une efficacité redoutable

Le principe du kamado repose sur sa capacité à monter en température et à la conserver de manière stable et prolongée. Sur ce point, le Kamado Haiiro tient toutes ses promesses. Il faut compter une bonne vingtaine de minutes pour que le charbon de bois soit à bonne température et que la céramique ait emmagasiné suffisamment de chaleur. Une fois cette étape passée, le barbecue se révèle d’une efficacité redoutable. Sa consommation de charbon de bois est remarquablement faible. Avec une seule charge, j’ai pu constater une tenue de braises permettant des cuissons sur plusieurs heures, confirmant les retours d’utilisateurs parlant de « 5 à 6 heures » d’autonomie.

Le pilotage de la température est l’un des points forts de ce modèle. Grâce à un système de double ventilation, une trappe réglable à la base et une autre sur le couvercle, le contrôle se fait avec une précision surprenante. Les retours d’autres utilisateurs se sont avérés exacts et précieux : avec la trappe inférieure ouverte à moitié et l’évent supérieur complètement ouvert, la température se stabilise autour de 120 °C, idéal pour du fumage ou des cuissons basses et lentes. Pour atteindre les 200 °C nécessaires à une bonne saisie, il suffit d’ouvrir la trappe du bas aux trois quarts. Le thermomètre intégré au couvercle, bien que simple, s’est montré suffisamment fiable pour guider ces réglages. Cette capacité à maintenir une chaleur constante est le secret de cuissons parfaitement maîtrisées.

À l’épreuve du gril : saveurs et polyvalence

Avec son diamètre de grille de cuisson utile mesuré à environ 26 centimètres, ce kamado est clairement dimensionné pour un couple, une petite famille ou un repas jusqu’à quatre convives. J’y ai fait griller sans peine plusieurs belles pièces de bœuf, des brochettes et des légumes. Le résultat est à la hauteur de la réputation des kamados : les viandes ressortent incroyablement tendres et juteuses, avec ce goût fumé caractéristique que seul un barbecue au charbon de bois peut offrir. La chaleur intense et enveloppante saisit les aliments rapidement, préservant ainsi leur moelleux. Même des légumes simples comme des épis de maïs sont prêts en quelques minutes, parfaitement cuits sans se dessécher.

Cependant, ce tableau quasi idyllique comporte un bémol de taille : l’absence de déflecteur de chaleur. Cet accessoire, une simple plaque de céramique que l’on place entre les braises et la grille, est indispensable pour la cuisson indirecte. Sans lui, impossible de se lancer dans la cuisson de pièces de viande grasses comme un magret de canard ou un poulet entier, car la graisse tombant directement sur les braises enflammerait la préparation et lui donnerait un goût âcre désagréable. C’est un oubli regrettable de la part de BBQ-Toro. Il est possible de contourner le problème en utilisant une cassolette en terre cuite ou une pierre à pizza pour protéger les aliments, mais l’achat d’un déflecteur compatible, souvent onéreux, semble presque inévitable pour qui veut exploiter tout le potentiel de la cuisson lente et du fumage.

Bilan du test : un excellent rapport qualité-prix malgré un oubli

Au terme de ce test, le BBQ-Toro Kamado Haiiro s’impose comme un excellent choix pour quiconque souhaite découvrir les joies du kamado sans investir une fortune. Ses qualités sont nombreuses : il est esthétique, fabriqué avec des matériaux sérieux, et surtout, il est d’une efficacité thermique remarquable. Il permet d’obtenir des résultats de cuisson dignes de modèles bien plus chers, avec une viande juteuse et des saveurs incomparables. Sa taille compacte le rend idéal pour les balcons et les petites terrasses, à condition de bien prendre en compte son poids non négligeable lors de l’installation.

Le fait qu’il soit livré avec une housse de protection est un véritable atout qui témoigne du soin apporté par la marque. Le principal reproche reste cette absence de déflecteur de chaleur, qui limite son usage en cuisson indirecte dès la sortie de la boîte. Malgré ce défaut, le rapport qualité-prix reste exceptionnel. Pour un tarif souvent constaté autour de 150 euros sur Amazon, il offre une porte d’entrée de grande qualité dans le monde de la cuisson céramique. C’est un investissement que je recommande pour les amateurs de grillades qui recherchent la performance et le goût authentique du feu de bois, pour des repas en petit comité.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

Ce mini kamado BBQ-Toro est une véritable réussite esthétique et technique qui m’a immédiatement séduit par sa qualité de fabrication. Une fois en action, il confirme tout son potentiel : la montée en température est fulgurante pour une consommation de charbon dérisoire, et sa structure en céramique maintient la chaleur de manière exemplaire, garantissant une cuisson rapide et parfaitement homogène pour de petites tablées de une à quatre personnes. Solide, robuste et simple d’utilisation, il s’impose comme un excellent outil de cuisson au quotidien. Je regrette toutefois son principal défaut, à savoir l’absence d’un déflecteur de chaleur qui oblige à un achat supplémentaire pour explorer les cuissons indirectes, ainsi que son poids non négligeable de près de 25 kg qui le rend difficile à déplacer. Malgré un espace de cuisson logiquement restreint, il représente pour moi un excellent investissement pour qui recherche la performance et le style dans un format compact.

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