Test : cuiseur à riz CUCKOO CRP-LHTR0609F induction

La quête du riz parfait, à la fois savoureux et à la texture idéale, peut s’avérer complexe au quotidien. Conçu pour répondre à cette exigence, le cuiseur à riz CUCKOO CRP-LHTR0609F promet de transformer cette préparation en une réussite systématique et sans effort grâce à sa double technologie de pression et d’induction.

Prise en main et premières impressions

Dès la réception du cuiseur à riz CUCKOO CRP-LHTR0609F, l’impression est celle d’un appareil haut de gamme. Loin des cuiseurs légers en plastique, ce modèle affiche un poids conséquent de 7 kilogrammes sur la balance, un gage de robustesse et de qualité des matériaux. Son design, d’un blanc épuré, s’intègre avec une certaine élégance dans une cuisine moderne. La cuve intérieure amovible, en acier inoxydable avec un revêtement antiadhésif, confirme cette première impression : elle est remarquablement épaisse et lourde, suggérant une excellente inertie thermique et une grande durabilité. L’assemblage est précis, les finitions sont soignées. On sent immédiatement que l’on n’a pas affaire à un simple appareil d’appoint, mais à une véritable machine de précision dédiée à la cuisson du riz.

L’interface, composée d’un écran et de commandes tactiles, est moderne. Cependant, une première exploration révèle une particularité qui sera récurrente : l’appareil communique en coréen, en anglais ou en allemand, mais ne propose pas le français. La notice, bien que complète, demande donc une certaine attention pour qui n’est pas parfaitement à l’aise avec la langue de Shakespeare. Les dimensions de l’appareil le rendent relativement compact pour sa capacité de 1,08 litre, soit l’équivalent de 6 tasses, ce qui est suffisant pour une famille de plusieurs personnes. La sensation générale est celle d’un produit conçu pour durer et pour performer, justifiant un positionnement tarifaire élevé.

La technologie au service du grain : pression et induction

Ce qui distingue fondamentalement le CUCKOO CRP-LHTR0609F de la concurrence, c’est la combinaison de deux technologies de pointe : la cuisson par induction et la cuisson sous double pression. Le chauffage par induction, contrairement aux plaques chauffantes traditionnelles situées au fond de la cuve, chauffe l’intégralité de la cuve de manière homogène et rapide. Cette méthode permet un contrôle extrêmement précis de la température, essentiel pour une cuisson parfaite du riz. La puissance de 1090 watts est d’ailleurs révélatrice de la performance du système à induction.

L’autre atout majeur est son système de double pression. L’appareil est capable de cuire à haute pression pour obtenir un riz particulièrement collant et moelleux, idéal pour les variétés de riz asiatiques comme le riz à sushi. Mais il propose également un mode de cuisson sans pression, ce qui est plus rare, parfait pour un riz plus aéré, grain par grain. Cette polyvalence est complétée par une fonction de cuisson ouverte, qui permet d’ajouter des ingrédients en cours de cuisson sans dépressuriser complètement l’appareil, une fonctionnalité très pratique pour les plats de riz mélangés. Ces caractéristiques techniques placent ce cuiseur bien au-delà des modèles standards.

À l’épreuve du quotidien : tests de cuisson

Après la théorie, place à la pratique. J’ai commencé mon test avec un riz jasmin, un classique. Le résultat est tout simplement bluffant. Le riz est incroyablement moelleux, parfumé, et chaque grain est parfaitement cuit, sans jamais être pâteux ni trop sec. La différence avec une cuisson à la casserole est flagrante ; on redécouvre la saveur et la texture du riz. J’ai poursuivi avec un riz japonais pour sushis, en utilisant le mode haute pression. Le résultat est à la hauteur des attentes : un riz gluant, brillant, à la texture idéale pour la confection de makis ou de nigiris. J’ai même tenté l’expérience avec un riz noir et un riz complet, des variétés réputées difficiles à cuire. Le CUCKOO s’en est sorti avec brio, livrant un résultat tendre et savoureux après avoir ajusté la quantité d’eau.

Cependant, tout n’est pas si simple. L’appareil propose une myriade de modes de cuisson préprogrammés : « glutinous rice », « sushi rice », « scorched rice », etc. Étonnamment, il manque un bouton direct et évident pour un « riz blanc » standard, le mode le plus utilisé en Europe. Il faut donc tâtonner un peu au début pour trouver le programme qui correspond à ses habitudes. J’ai testé le mode « Turbo », qui promet un riz blanc en un temps record. Le résultat est un riz légèrement « al dente », une texture qui peut surprendre et ne plaira pas à tous les palais, notamment aux amateurs de riz à l’asiatique. Le mode « scorched rice », qui produit une croûte de riz grillé au fond de la cuve, est intéressant mais sa durée de cuisson dépasse l’heure, ce qui demande de l’anticipation. La perfection du résultat se mérite et demande une petite phase d’apprentissage.

Ergonomie et usage : entre excellence et complexité

Si la qualité de cuisson est irréprochable, l’expérience utilisateur est plus contrastée. Le principal reproche concerne l’interface. Comme mentionné, l’absence de langue française est un frein. Les indications vocales, qui commentent chaque action, deviennent vite agaçantes et il n’est apparemment pas possible de les désactiver. De plus, les informations importantes sur l’écran et les boutons sont écrites en très petits caractères, ce qui peut être un problème pour la lisibilité. On sent que le produit a été conçu avant tout pour le marché coréen, sans une réelle adaptation pour l’international.

Un autre point de friction soulevé par certains utilisateurs et que j’ai pu constater est le décalage entre les graduations de la cuve et le gobelet doseur fourni. Il faut faire quelques essais pour trouver le ratio eau/riz parfait pour ses propres goûts, plutôt que de suivre aveuglément les indications. Ces défauts d’ergonomie sont décevants pour un appareil de ce prix. Heureusement, d’autres aspects viennent compenser ces faiblesses. La fonction d’auto-nettoyage, qui utilise de la vapeur à haute pression pour stériliser l’intérieur, est un vrai plus et simplifie grandement l’entretien. Une fois la cuisson maîtrisée et ses programmes favoris enregistrés, l’appareil devient un allié précieux au quotidien. Il offre une constance et une qualité de cuisson que peu de cuiseurs sur le marché peuvent égaler. C’est un appareil pour passionnés, prêts à pardonner une ergonomie perfectible en échange d’un riz tout simplement parfait.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

Je dois avouer que le cuiseur à riz CUCKOO CRP-LHTR0609F m’a bluffée par la qualité de sa cuisson à induction, qui donne un riz absolument parfait à chaque fois, et par sa fonction d’auto-nettoyage vraiment pratique. Toutefois, cette excellence a un prix, et pas seulement financier : sa prise en main est un véritable défi, avec des instructions peu claires, une absence totale de langue française et des réglages d’une complexité déroutante, sans parler de la voix du dispositif qui devient vite agaçante. Pour un appareil à ce tarif, il est également frustrant de constater que la cuisson peut parfois manquer d’homogénéité. Au final, bien que son design soit très réussi, son prix excessif et sa complexité d’utilisation le réservent à un public très averti, prêt à payer le prix fort pour un riz d’exception sans se soucier des complications.

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