Test : barbecue Tepro 1165 Toronto XXL, cuisson XXL !

Organiser un barbecue pour de nombreux convives peut vite devenir un défi logistique, surtout lorsque la surface de cuisson ne suit pas. Avec sa grille généreuse, le barbecue à charbon Tepro Toronto XXL promet de répondre à cette problématique précise. Nous l’avons mis à l’épreuve pour vérifier si cette promesse est tenue.

Déballage et montage : une première impression germanique

Dès la réception du colis, le ton est donné. Avec ses 38 kilogrammes sur la balance, le Tepro Toronto XXL en impose avant même d’être déballé. L’emballage, bien que conséquent, semble parfois un peu juste pour protéger un tel poids durant les aléas du transport, et je comprends que certains utilisateurs aient pu recevoir des pièces légèrement endommagées. Pour ma part, tout était en parfait état. À l’ouverture, les différentes pièces en acier sont bien rangées et protégées. La première impression est celle d’un produit sérieux, qui respire la fameuse « qualité allemande » souvent évoquée. Les tôles semblent épaisses, les finitions soignées et l’ensemble inspire confiance.

Le montage est l’étape suivante, souvent redoutée. La notice fournie est principalement en allemand, ce qui pourrait en effrayer plus d’un. Heureusement, Tepro a eu la bonne idée d’inclure des schémas de montage particulièrement clairs et détaillés. En suivant pas à pas les illustrations, l’assemblage se fait sans réelle difficulté. Il m’a fallu environ deux heures, seule et en prenant mon temps, pour venir à bout du puzzle. Chaque vis, chaque écrou a trouvé sa place sans forcer, signe d’un usinage précis. C’est un point très positif : malgré l’absence de notice en français dans la boîte, la logique visuelle des plans permet de s’en sortir sans être un expert en bricolage.

Conception et ergonomie : le diable est dans les détails

Une fois sur ses roues, le Toronto XXL porte bien son nom. Ses dimensions généreuses (152 cm de long pour 137 cm de haut) en font une véritable station de cuisson d’extérieur. Le principal atout est évidemment sa surface de cuisson de 71,5 x 46 cm, qui permet de régaler une grande tablée sans avoir à jongler avec les fournées. Cette surface est composée de trois grilles émaillées amovibles. Ce format en trois parties est une excellente idée, facilitant grandement la manipulation et surtout le nettoyage, un point sur lequel je reviendrai. Certains puristes regretteront l’absence de fonte, mais ce choix de matériau a ses propres avantages.

L’ergonomie générale a été bien pensée. La tablette latérale rabattable est pratique pour poser plats et ustensiles, tandis que le décapsuleur intégré est le petit détail convivial qui fait sourire. Le véritable point fort de la conception réside dans le système de réglage en hauteur du bac à charbon. Une manivelle située en façade permet de monter ou de descendre le foyer très facilement, même en cours de cuisson. Cela offre un contrôle précis de l’intensité de la chaleur sous les aliments, passant d’une saisie vive à une cuisson plus douce en quelques tours de main. Le couvercle, équipé d’un thermomètre, transforme le barbecue en véritable four d’extérieur, ouvrant la porte aux cuissons lentes et à la fumaison. Cependant, quelques détails de conception pourraient être améliorés. Le système de blocage des roues est assez basique et le bac à charbon, bien que réglable, est légèrement plus petit que la surface de cuisson, créant des zones un peu moins chaudes sur les bords extrêmes de la grille.

À l’épreuve du feu : la performance en cuisson

Après un premier chauffage à vide pour « culotter » l’appareil comme il se doit, il était temps de passer aux choses sérieuses. Le premier constat est sa rapidité de chauffe. Avec les aérations ouvertes, une bonne cheminée d’allumage et le bac à charbon en position haute, la température grimpe vite. Très vite. Il faut une ou deux utilisations pour bien appréhender la bête et maîtriser la gestion de la température via les clapets de ventilation et la hauteur du foyer. Pour une première utilisation, j’ai été surprise par la réactivité de l’ensemble, ce qui est un gage de performance. Le thermomètre sur le couvercle, bien que n’étant pas d’une précision chirurgicale, donne une indication fiable pour les cuissons indirectes.

La grande surface de cuisson est un pur bonheur. J’ai pu y faire griller en même temps des brochettes, des saucisses, des poivrons et des épis de maïs pour huit personnes sans me sentir à l’étroit. La manivelle de réglage du foyer est un atout majeur : j’ai pu saisir les viandes à feu vif avant de remonter les grilles (ou de baisser le foyer, ce qui revient au même) pour une cuisson plus douce des légumes. En utilisant le couvercle, j’ai également testé la cuisson d’un poulet entier en chaleur indirecte. En plaçant les braises sur les côtés et le poulet au centre, le Toronto XXL se comporte comme un excellent four à convection. Le résultat était parfait : une peau croustillante et une chair juteuse. Sa consommation de charbon de bois m’a semblé tout à fait raisonnable au vu de son volume, notamment grâce à la bonne étanchéité du couvercle qui conserve bien la chaleur.

Nettoyage et durabilité : un investissement sur le long terme ?

L’épreuve du nettoyage est souvent le point noir du barbecue au charbon. Sur ce modèle, Tepro a fait des efforts notables. Le tiroir récupérateur de cendres, qui s’étend sur toute la largeur du foyer, est très simple à retirer et à vider. C’est un gain de temps et de propreté appréciable. Le véritable avantage vient, selon moi, des grilles de cuisson en trois parties. Leur taille réduite permet de les manipuler aisément et, surtout, de les faire tremper dans un évier standard ou même de les passer au lave-vaisselle. C’est un confort qui change la vie après un grand repas et qui incite à utiliser le barbecue plus souvent.

Reste la question de la durabilité. Mon exemplaire de test, avec ses tôles épaisses et ses ajustements précis, semble conçu pour durer plusieurs saisons sans broncher, à condition d’être protégé par une housse. Il est classé parmi les meilleures ventes de sa catégorie sur Amazon, ce qui témoigne d’une satisfaction client globale. Cependant, il est juste de noter que quelques avis d’utilisateurs font état d’une qualité de tôle plus fine et d’une durabilité moindre. Il est possible qu’il y ait eu des variations dans les lots de production. Au vu de mon expérience, le rapport qualité-prix semble excellent. Le Tepro Toronto XXL est un barbecue polyvalent, performant et bien pensé, qui offre des prestations dignes de modèles bien plus onéreux. Il s’adresse aussi bien aux familles nombreuses qu’aux amateurs de grillades souhaitant explorer des techniques de cuisson plus avancées que la simple grillade directe.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

Dès le déballage, qui mériterait d’être plus soigné, le barbecue Tepro 1165 Toronto XXL séduit par son esthétique et sa construction solide, s’assemblant d’ailleurs très facilement même avec une notice peu claire. J’ai tout de suite été conquise par sa très grande surface de cuisson, idéale pour recevoir, et par son système de manivelle pour régler la hauteur du charbon qui est un vrai plus pour maîtriser les cuissons. Il chauffe rapidement et se révèle très efficace à l’usage, ce qui est l’essentiel. Toutefois, je trouve son prix un peu excessif au vu de certains compromis : la tôle me semble un peu fine, les grilles ne sont pas en fonte et le plateau à charbon est curieusement plus petit que la surface de cuisson, ce qui peut surprendre. C’est un bel appareil performant pour les grandes familles, mais son rapport qualité-prix est perfectible en raison de ces quelques détails qui auraient pu être mieux pensés.

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